SNACKS – PERFEKT ZUM TEILEN
Kleine Berliner Buletten
Roggenmischbrot, Fassbutter, Gewürzgurke
9,90
Berliner Currywurst „Stumpe“
Hausgemachte Curry Sauce, Pommes Frites oder Baguette
9,90
Kutscher Zigarre
Knuspriger dünner Teig gefüllt mit gezupftem Schweine- & Entenfleisch dazu Pflaumen BBQ Sauce & Krautsalat
9,90
Falsche Schnecken
Rinderfiletstreifen & Kräuterbutter im Schneckenpfännchen gebacken, Baguette
9,90
Gebratene Garnelen
In geschmolzenen Tomaten & Knoblauch, Baguette
9,90
Brotkorb
Roggenmischbrot, Baguette, Fassbutter, Frischkäsedip
6,90
VORSPEISEN
Würzfleisch - Ragout fin (klein)
Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken, Zitrone, Toast
7,90
Würzfleisch - Ragout fin (groß)
Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken, Zitrone, Toast
14,90
Gebackener Camembert
Vegetarisch mit Gebackenem Camembert mit Preiselbeere, Salat Bouquet, Toast
9,90
Geräucherter Lachs
Kartoffel Rösti, Gurke, Salat, Honig-Senf-Dill Sauce
9,90
Ziegenkäse Saint-Loup
Vegetarisch mit Saint-Loup mit Honig im Ofen gebacken, Salat Bouquet, Trauben, Baguette
9,90
SALATE
Kleiner gemischter Salat
Vegetarisch mit Joghurt Dressing & Croutons
7,90
Salat Nizza - Salade Nicoise
Blattsalat, Thunfifisch, Bohnen, Ei, Kartoffel, Tomate, Zwiebeln, Rotwein Vinaigrette, Baguette
16,90
Blattsalat Wannsee
Vegetarisch mit Gurke, Tomate, Mais, Cocktail Dressing, Baguette
14,90
Gustavs Caesar Salat
Romana Salatherzen, Parmesan Dressing, Kapern, Sardellen, Croutons, Baguette, Zitrone
16,90
Wahlweise zum Salat:
gebratene Garnelen
+6,00
Wahlweise zum Salat:
gegrillte Gold Broiler Streifen
+6,00
SUPPEN
Soljanka (klein / groß)
Fleischwurststreifen, Zwiebel, Paprika, Gewürzgurke, Schmand, Baguette
7,90/12,90
Bouillabaisse à la Gustav (klein / groß)
Edelfischfond mit Safran, Lachsfilet, Zanderfilet, Garnele, Miesmuscheln, mit Sauce Rouille & Baguette
9,90/18,90
SAISONALES IM GUSTAV
Weiße Pastinakencremesuppe
Mit Petersilienöl, Serrano Schinken Chip & Baguette
7,90
Flammkuchen "Elsässer Art"
Schmand, Speck & Zwiebeln, Frühlingslauch
12,90
Salade de chèvre
Mit Rotwein Vinaigrette & Granatapfel Kerne, Rucola, gebackene Ziegenkäse Bällchen, Trauben, Baguette
16,90
Glasierter Schweinebauch
Mit Zitrusglasur, gerösteten Blumenkohl, Sauce Hollandaise, Speck-Kartoffeln
22,90
Forelle "Müllerin Art"
Im Ganzen gebratene Forelle mit Mandelbutter, gegrillter Zitrone, Petersilien Kartoffeln, Gurkensalat
24,90
DEUTSCHE & FRANZÖSISCHE KLASSIKER
Steak au four
Schweinefiletscheiben mit Würzfleisch überbacken, Speck Bohnen, Kartoffel Kroketten
20,90
Wiener Schnitzel (Kalb)
Lauwarmer Kartoffelsalat mit Gurke, Zitrone
26,90
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Pommes Frites, kleiner Beilagen Salat, Zitrone
19,90
Hamburger Schweineschnitzel
Spiegelei, Pommes Frites, Beilagen Salat
20,90
Gustavs Kutscherschnitzel
Schnitzel „Wiener Art“ mit Käse gefüllt, Speck Bohnen, Rösti, Rahm Champignons
20,90
Coq au vin vom Storkower Huhn
In Rotwein marinierte Hühnerkeulen ohne Knochen, Ofen Karotten, Grenaille Kartoffeln, Burgunder Sauce
19,90
Cordon bleu von der Maispoularde
Ofen Karotten & Sauce Hollandaise, Pommes Frites, Beilagensalat
19,90
Gebratene halbe Ente
Rotkohl, Kartoffel Klöße, Orange & Preiselbeere
28,90
Courgettes Gratinées
Vegetarisch mit gefüllten gratinierte Zucchini, Ratatouille, Parmesan, Rosmarin Kartoffeln
16,90
Provenzialischer Gemüseauflauf
Vegetarisch mit Ziegenkäse & Honig gratiniert, Baguette
16,90
Veganes Pilzgoulasch à la bourguignonne
Kartoffel Klöße mit veganen Brotkrusteln
18,90
FISCH
Gebratenes Zanderfilet "Müllerin Art"
Lauwarmer Kartoffelsalat mit Gurke, Zitrone
24,90
Wildlachsfilet "Provencal"
Ratatouille, Rosmarin Kartoffeln, Zitronen Butter
24,90
DER EISERNE GUSTAV EMPFIEHLT
Gustavs gepökeltes Eisbein
Sauerkraut, Erbspüree, Kartoffeln
19,90
Martinas Berliner Geflügelleber
Röstkartoffelstampf, Apfel, Zwiebel
18,90
Omas Rinderroulade
Gefüllt mit Speck, Zwiebel & Gewürzgurke, Rotkohl, Kartoffelklöße
18,90
Buchholzer Buchenrauch Rippchen
Dicke Rippe vom Schwein mit BBQ Sauce, Mediterranes Kartoffel Gratin, Speck Bohnen
20,90
NUDEL & KARTOFFEL FREUNDE
Penne Rigate mit Tomaten-Rahm Sauce
Würzige Tomaten-Rahm Sauce, Rinderfiletstreifen, Paprika, Champignons & Parmesan
19,90
Penne Rigate mit Basilikum Pesto
Lachsfilet Würfel, Parmesan, Rucola & Pinienkerne
18,90
Mediterranes Kartoffel Gratin
Vegetarisch mit Feta
14,90
Bauernfrühstück
Gewürzgurke, Beilagen Salat
14,90
Fritten mit Trüffel Pesto
Vegetarisch mit Parmesan & Petersilie
9,90
KINDERGERICHTE
Gebratene Schinken Nudeln
Mit Ei
4,00
Kleines Schnitzel
Mit Pommes Frites
4,00
Fischstäbchen
Mit Kartoffelbrei
4,00
Backhendl Stücke
Mit Pommes Frites
4,00
Eierkuchen
Mit Apfelmus
4,00
Milchreis
Mit Apfelmus
4,00
Die Kindergerichte sind für Kinder gedacht. Sollten Sie dennoch Appetit auf eines dieser Angebote haben, so berechnen wir einen Aufschlag für Erwachsene von 4€ pro Gericht.
DESSERT
Warmer Schokoladenkuchen
Mit Mango & Vanille Eis
7,50
Creme Brûlée
Mit Beeren
6,50
Rote Grütze
Mit Vanille Sauce
5,90
Eiscreme
Schoko, Vanille oder Erdbeere
1,50
Frau Hartmanns
Vanille Eis, Hausgemachter Eierlikör, Apfelmus, Schlagsahne
7,90
Krumme Lanke
Banane, Vanille Eis, Schoko Eis und Sauce, Schlagsahne
7,90
Grunewald
Schoko, Vanille und Erdbeer Eis, Obstsalat, Schlagsahne
8,90
Panke
Vanille Eis, marinierte Beeren, Schlagsahne
SAISONALE DESSERTS & GETRÄNKE
Gâteau Opéra mit Macaron
Erdbeeren & Pistazien
7,90
Eiskaffee
Vanilleeis, Schlagsahne, wahlweise als "Eiskaffee Latte"
6,90
Eisschokolade
Vanilleeis, Schlagsahne, Schokosauce
6,90
Erdbeerbowle
Erdbeersecco, Rosé Wein, Erdbeeren
7,90
Erdbeer Eisbecher
Erdbeer Eis, Vanille Eis, Erdbeeren & Sahne
8,90
SOSSEN
Burgunder Sauce
2,90
Champignon Rahm Soße
2,90
Cognac-Pfefferrahm Soße
2,90
Sauce Bernaise
2,90
Sauce Hollandaise
2,90
Zusatzstoffe und Allergene: Für Informationen zu Zusatzstoffen in unseren Lebensmitteln sprechen Sie bitte unser Personal an.